加賀れんこんハンバーグなど…金沢の小学生が地元食材使い考案『じわもん給食』最優秀メニューを学校で提供

01/24(金) 18:10

金沢市では、子どもたちが地元の食材を使った給食のメニューを考えています。その最優秀賞に輝いたメニューが提供されました。

金沢市立朝霧台小学校の給食。24日のメニューは五郎島金時や源助大根など具だくさんのめった汁。それに、里芋と金沢春菊のソースをかけた加賀れんこんハンバーグ。加賀棒茶のタルトまでついています。このメニューを考えたのは6年生の向井芽生美さん。およそ1530人の応募の中から最優秀賞に選ばれました。

彩り豊かで、普段とはひと味違う給食にクラスメートは…？

向井さんのクラスメイト：
ハンバーグは肉肉しくて、その中にシャキシャキした食感もあってすごく美味しいです

向井さん：
ハンバーグはみんなが好きそうだから入れて、その中に加賀れんこんとか春菊とか地元のものを入れました

向井さんが考えた献立は1月中に金沢市内すべての小学校で提供されます。