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火入れせず生で瓶詰め…地酒の『初しぼり』石川県内で2年ぶり一斉発売 売上の一部は被災した酒蔵等に寄付
地酒の「初しぼり」が2年ぶりに発売されました。
県内で一斉に発売されたのは、しぼりたての新酒を火入れせずに生でびん詰めした「初しぼり」です。2024年は地震の影響で販売中止となりましたが、2025年は被災した3つの酒蔵を含む14の銘柄が並んでいます。
試飲した客：
さすがに新鮮味があって美味しかったですよ。能登の酒蔵に頑張ってほしい酒飲みとしてはね
初しぼりは販売価格の一部が県や被災した酒蔵に寄付されるということです。
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