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金沢の老舗・ヤマト醤油味噌が仕掛ける発酵革命 「柚子どぶろく」と「糀ビーフ」で魅せる新境地
金沢市大野にある老舗・ヤマト醤油味噌がどぶろく作りを始めたという。人気の糀パークを訪ねた。
詳しくは動画をご覧ください。
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金沢市大野にある老舗・ヤマト醤油味噌がどぶろく作りを始めたという。人気の糀パークを訪ねた。
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