『提灯行列』や『燈籠流し』金沢百万石まつりをイメージして上生菓子6種類が完成

05/27(火) 18:17

来月6日から行われる金沢百万石まつり。その百万石まつりをイメージした6つの上生菓子が完成し、金沢市の村山市長にお披露目されました。

これは金沢市の和菓子店で作る「菓友会（かゆうかい）」などがコロナ禍で百万石まつりが中止となった2020年から和菓子を通して祭りの雰囲気を楽しんでもらおうと、毎年作っているものです。

そのお味は…

村山市長:
「なるほど…かわいらしいピンクの色合いがくずで包まれるとさらに綺麗。」

提灯行列や燈籠流しなど百万石まつりにちなんだ色鮮やかな6つの和菓子。

こちらは、ミス百万石を模した上生菓子です。黄色の練り切り餡で上品な着物に見立てています。またこちらは出発セレモニーで加賀とびがふるう加賀まといを縦に切り込みを入れることで表現しています。

吉橋太平　吉はし菓子店店主:
「百万石まつり、和菓子を食べておいしく盛り上がってほしい。」

6つの上生菓子は今月末から、市内の和菓子店約20店舗で順番に販売されます。