第476回
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大学院バイオ・化学専攻博士前期課程2年 鈴木 晃さん
大学院2年 鈴木晃さん。鈴木さんは学部卒業後、一旦は社会人となりましたが、研究への強い思いから大学院進学を決意。恩師である応用バイオ学科 尾関教授の下で再び研究活動を行ってきました。取り組んできたテーマは、加工食品などに微量に含まれる発がん性物質を、麹菌の力を使って分解・除去しようというものです。企業との共同研究として日々実験や解析にあたり、その成果を学会で発表するなど充実した大学院生活を実感している鈴木さん。 |