第809回
(8/1放送)
大学院システム設計工学専攻博士前期課程1年 沖 沙矢佳さん
豊かな創造力を育むことを目的とし、自分で手を加えてお菓子を完成させる知育菓子。 この知育菓子が脳に及ぼす効果について企業と共同で研究を続けている学生がいます。 金沢工業大学大学院1年の沖 沙矢佳さんです。 学部時代から研究をスタートし、知育菓子を作成することで脳の前頭前野が活性化することや、作成後も効果が持続することを明らかにしました。 現在は、作成手順が複雑な菓子について、脳波を使った長期的な効果分析にとりくんでいます。 |