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マイナス20℃の冷凍庫にびっくり！近江町市場の裏側を親子で探検…市場の歴史や食の大切さ学ぶ

金沢市の近江町市場で、市場の歴史や食の大切さを親子で学ぶイベントが開かれています。
このイベントは近江町市場の店主などが毎年開いているもので、小学生の親子12組が参加しました。参加者は近江町市場の青果店や鮮魚店などの店主からクイズを出題され魚の知識や野菜を無駄なく食べる方法などを学んでいましたた。また、普段見ることができないマイナス20度の冷凍庫に入り市場に欠かせない氷の作り方を学んでいました。
親子は：
「氷とかすごい音でびっくりしました」「普段見られないところも見られて色んなお話も聞けたので楽しかったです」
参加者はこのあと、地元でとれた旬の「タラ」などを使った料理に挑戦するということです。

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