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春の行楽シーズンを前に食中毒を防ぐ…金沢市保健所の立ち入り検査始まる

春の行楽シーズンを前に食中毒などを防ぐための立ち入り検査が金沢市内で始まりました。　

検査は金沢市の保健所が観光地の飲食店などを対象に毎年行っているものです。3月25日は金沢市兼六町（けんろくまち）の「金澤（かなざわ）さくら亭」を保健所の職員が訪れ、生魚にアニサキスが付着していないかやまな板などが清潔に保たれているかなどをチェックしました。

市内で2025年度に発生した食中毒は8件と過去5年で最も多くなっていて、保健所は手洗いや食材の適正な温度管理など基本的な感染対策を徹底してほしいと注意を呼びかけています。

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